中文名称:乳业科学与技术杂志
刊物语言:中文
刊物规格:A4
主管单位:光明食品(集团)有限公...
主办单位:光明食品(集团)有限公...
创刊时间:1978
出版周期:双月刊
国内刊号:31-1881/S
国际刊号:1671-5187
邮发代号:
刊物定价:192.00元/年
出版地:上海
《乳业科学与技术》(CN:31-1881/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《乳业科学与技术》主要内容有:乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量;乳牛生理生化、乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合、饲养管理、繁殖、育种、环卫、保健和疾病防治、挤奶和畜牧机械、乳牛行为及其应用、乳牛扬的建设和经营管理、市场分析预测、乳业信息、奶业论坛、信箱等。